III Международная научно-практическая конференция

СОВРЕМЕННЫЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ

ПРОДУКЦИИ

18 апреля 2024




О конференции
Алтайский государственный аграрный университет уже третий год подряд объединяет профессионалов в сфере технологий производства и переработки сельскохозяйственной продукции, которые делятся своими идеями, полезной информацией о новых продуктах и сервисах

Направления работы конференции:
  • современные технологии производства продукции животноводства
  • современные аспекты и технологии переработки продукции животноводства
  • современные технологии производства продуктов питания животного происхождения
Участники конференции
5 СТРАН
Россия
Беларусь
Казахстан
Туркменистан
Кыргызстан
25 ГОРОДОВ
Астана, Ашхабад, Барнаул, Брянск, Видное, Горки, Горно-Алтайск, Дашогуз, Кемерово, Коломна, Мелитополь, Минск, Москва, Новокузнецк, Новосибирск, Обнинск, Омск, Орехово-Зуево, Павлодар, Пермь, Пушкин, Раменское, Ростов, Санкт-Петербург, Ставрополь и другие населенные пункты
40 организаций и учреждений
и более 60 авторов
Ведущие спикеры
Это уникальная возможность познакомиться с известными спикерами во время нашей конференции
  • Большаков Александр Александрович
    Начальник управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, г. Барнаул
  • Оспанов Асан Бекешович
    член-корр. НАН РК, г.н.с. КазНИИ перерабатывающей и пищевой промышленности РК, академик Академии сельскохозяйственных наук Республики Казахстан, д.т.н., профессор, Республика Казахстан
  • Громов Игорь Николаевич
    заведующий кафедрой патологической анатомии и гистологии им. профессора М.С. Жакова Учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» (УО ВГАВМ), доктор ветеринарных наук, профессор, Республика Беларусь
  • Сидорова Елена Сергеевна
    директор Центра сыроделия РБУ, ФГБОУ ВО «РОСБИОТЕХ»,
    г. Москва
  • Щетинина Елена Михайловна
    ведущий научный сотрудник лаборатории пищевых биотехнологий и специализированных продуктов ФГБУН « ФИЦ питания и биотехнологии», д.т.н., г. Москва
  • Новокшанова  Алла
    Львовна
    ведущий научный сотрудник лаборатории пищевых биотехнологий и специализированных продуктов ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», д.т.н., доцент,
    г. Саратов
Программа
18 апреля 2024 г. / четверг
(время московское)
09:30-10:00
Регистрация участников и тестовые подключения
10:00
Открытие конференции
10:00 - 10:30
Приветственные выступления
Горшков Виталий Викторович
и.о. зав. кафедрой технологии производства и переработки продукции животноводства, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, г. Барнаул
Колпаков Николай Анатольевич
ректор ФГБОУ ВО Алтайский ГАУ, доктор сельскохозяйственных наук, г. Барнаул
Афанасьева Антонина Ивановна
декан биолого-технологического факультета ФГБОУ ВО Алтайского ГАУ, доктор биологических наук, профессор, г. Барнаул
Кондыков Александр Анатольевич
заместитель начальника  управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, г. Барнаул
Наталья Владимировна Киреенко
заведующий кафедрой инновационного развития АПК., Институт повышения квалификации и переподготовки кадров АПК, доктор экономических наук, профессор,
г. Минск, Республика Беларусь
ДОКЛАДЫ КОНФЕРЕНЦИИ
10:30–10:40
Овечье молоко – источник повышения потенциала производства молочных продуктов
Оспанов Асан Бекешович
член-корр. Национальной академии наук РК, академик Национальной академии аграрных наук РК, главный научный сотрудник Казахский НИИ перерабатывающей и пищевой промышленности РК, доктор технических наук, профессор,
Республика Казахстан
10:40–10:50
Роль патоморфологического исследования в диагностике наиболее распространенных вирусных кишечных болезней продуктивных птиц и обеспечении продовольственной безопасности страны.
Громов Игорь Николаевич
заведующий кафедрой патологической анатомии и гистологии им.профессора М.С. Жакова Учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» (УО ВГАВМ), доктор ветеринарных наук, профессор, Республика Беларусь
10:50–11:00
Обоснование выбора добавки виноград функциональной направленности при производстве сыров
Сидорова Елена Сергеевна
директор Центра сыроделия РБУ, ФГБОУ ВО «РОСБИОТЕХ», г. Москва
11:00–11:10
Поиск новых источников коагулянтов для молочной промышленности
Бычкова Мария Владимировна
директор ООО «Максимум», г. Барнаул
11:10–11:20
Расширение рынка специализированных продуктов: макрофакторы и потребительские тренды
Новокшанова Алла Львовна
ведущий научный сотрудник лаборатории пищевых биотехнологий и специализированных продуктов ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор технических наук, доцент, г . Саратов
11:20–11:30
Современные тенденции к производству специализированных продуктов питания на молочной основе для употребления при метаболическом синдроме
Щетинина Елена Михайловна
ведущий научный сотрудник лаборатории пищевых биотехнологий и специализированных продуктов ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор технических наук, г. Москва
11:30–11:40
Разработка проекта технических условий «Побочные продукты животноводства"
Рябуха Людмила Анатольевна
доцент кафедры технологии и управления качеством сельскохозяйственной продукции, ФГБОУ ВО "Новосибирский государственный аграрный университет", кандидат сельскохозяйственных наук, г. Новосибирск
11:40–11:50
Производство молочной продукции в условиях импортозамещения
Филимонова Татьяна Васильевна
директор по качеству АО «Барнаульский молочный комбинат», г. Барнаул
11:50–12:00
Особенности и перспективы производства органической продукции в Алтайском крае
Горшков Виталий Викторович
и.о. заведующего кафедрой технологии производства и переработки продукции животноводства, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, г. Барнаул
12:00–12:10
Оценка влияния тканевых препаратов на уровень молочной продуктивности коров
Пушкарев Иван Александрович
ведущий научный сотрудник лаборатории зоотехнии, ФГБНУ ФАНЦА, кандидат сельскохозяйственных наук, г. Барнаул
12:10–12:20
Биотерроризм. Как защитить пищевую продукцию от преднамеренного вредительства
Усова Татьяна Владимировна
доцент кафедры технологии и управления качеством сельскохозяйственной продукции, ФГБОУ ВО "Новосибирский государственный аграрный университет", кандидат сельскохозяйственных наук, г. Новосибирск
12:20–12:30
Молекулярно-массовое распределение пептидов в пантах марала
Гришаева Ирина Николаевна
ведущий научный сотрудник ФГБНУ ФАНЦА, кандидат биологических наук, г. Барнаул
12:30–12:40
Жирнокислотный состав пантов марала
Кротова Мария Георгиевна
старший научный сотрудник ФГБНУ ФАНЦА, кандидат сельскохозяйственных наук,
г. Барнаул
12:40–12:50
Влияние белкового концентрата «Вирамилк» на сохранность цыплят-бройлеров и морфологию внутренних органов
Сенченкова Ангелина Сергеевна
магистрант кафедры патологической анатомии и гистологии им.профессора
М.С. Жакова УО ВГАВМ, Республика Беларусь
12:50–13:00
Оценка распределения остаточных количеств лекарственного препарата тетрациклина в молоке и молочных продуктах
Криницына Анна Андреевна
аспирант, ФГБОУ ВО «Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)»,
г. Москва
13:00–13:10
Новый подход к организации технологического процесса создания производственной закваски
Трунин Егор Михайлович
аспирант, ФГБОУ ВО «Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)»,
г. Москва
13:10
Подведение итогов и закрытие конференции
18 апреля 2024 года
(в 10:00 по московскому времени)
Ссылка на онлайн-подключение
на платформе Контур.Толк
Подключиться

ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ МАТЕРИАЛОВ


Представленные к публикации материалы должны иметь научный характер и содержать: постановку проблемы, методы проведения исследований, описание результатов, выводы.
Текст статьи оформляется в редакторе Microsoft Word. Формат страницы – А4. Поля – верхнее – 2 см, нижнее – 2 см, правое – 1 см, Тип шрифта – Times New Roman, размер – 14 pt, (в таблицах допускается 12) межстрочный интервал – полуторный, выравнивание по ширине, абзацный отступ – 1,25 см. Ссылки на литературу в тексте – с указанием номера в квадратных скобках согласно списку использованных источников, помещённому в конце статьи в порядке цитирования, например: [2, 10].
Содержание статьи:
1. УДК размещается в левом верхнем углу.
2. Название статьи – прописными буквами полужирным шрифтом, выравнивание по центру, размер шрифта 14 кегель.
3. На второй строке – инициалы и фамилия автора - строчными буквами, полужирным шрифтом, выравнивание по центру.
4. На третьей строке название организации, город и страна. Затем аннотация, которая должна содержать до 500 знаков. После аннотации привести ключевые слова (5 - 10 слов).
5. Название статьи, ФИО автора, название организации, город, страна, аннотация и ключевые слова дублируются на английском языке.
6. Далее через интервал – основной текст (требования см. выше).
7. В конце статьи размещается список источников (не более 10 ), оформленный по ГОСТ Р 7.0.5 – 2008 «Библиографическая ссылка». Наличие списка источников обязательно.
Оргкомитет конференции оставляет за собой право отклонить статьи низкого качества, плохой редакции и не соответствующие требованиям от включения их в программу и сборник материалов конференции. Авторы статей несут ответственность за содержание, грамотность и уникальность предоставленных материалов. Материалы не возвращаются.
Материалы для опубликования принимаются при регистрации в Yandex Form или по электронной почте technologiakonf@yandex.ru.
В дистанционном формате конференция будет транслироваться на платформе Контур.Толк.
Скачать Информационное письмо по ссылке.
ОБРАЗЕЦ ОФОРМЛЕНИЯ СТАТЕЙ

УДК 636.32/38.087.22

ВЛИЯНИЕ ТИПОВ ЗАЩИЩЕННЫХ ЖИРОВ В КОРМЛЕНИИ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ НА ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ МОЛОКА

И.П. Иванов

Алтайский государственный аграрный университет, Барнаул, Россия

если статья в соавторстве:

И.П. Иванов 1, И.И. Петров2

1Алтайский государственный аграрный университет, г. Барнаул, Россия,

2АО «Барнаульский молочный комбинат», г. Барнаул, Россия

Аннотация. В работе …
Ключевые слова: контроль, …

INFLUENCE OF PROTECTED FAT TYPES USED IN NUTRITION OF HIGHLY PRODUCTIVE COWS ON FATTY ACID PROFILE OF MILK

I.P. Ivanov

Altai state agricultural university, Barnaul, Russia

Abstract. In work …

Keywords: control,…

Далее через интервал – основной текст (требования см. выше).
Статья должна содержать следующие разделы:
Введение: обосновывается целесообразность и актуальность проведения исследования, рассматривается современное состояние вопроса, формулируется цель работы.
Объекты и методы исследований: даётся описание условий проведения экспериментов с указанием объектов, места, схемы опытов и т. д. Приводятся ссылки на использованные методики, указываются методы статистической обработки.
Результаты
Выводы
Список источников литературы
1. Таранович, А.П. Использование жиров в кормлении высокопродуктивных коров / А.П. Таранович. – Текст: непосредственный // Молочное и мясное скотоводство. –2008. –No 7. –С. 23-24.
Партнёры конференции
18 апреля / 2024
Алтайский государственный аграрный университет
Биолого-технологический факультет
ул. Мерзликина, 8, корп. 7б, город Барнаул, Алтайский край
Контакты оргкомитета:
Горшков Виталий Викторович,
тел. +7 983−390−70−00, vita-gorshkov@yandex.ru

Гетманец Валентина Николаевна,
тел. +7 961−981−84−20, getmanecv@mail.ru

© All Rights Reserved. Acme Inc.
Алтайский государственный аграрный университет
This site was made on Tilda — a website builder that helps to create a website without any code
Create a website